Conoce más sobre nuestra filosofía

Huerta San José es un lugar de desarrollo

centrado en el valor del ser humano y de la Naturaleza,

y la relación creativa y trascendente entre ambos.

CREEMOS en el ser humano

Todos los seres humanos son valiosos.
Todo lo relacionado con el ser humano es valioso: son valiosos sus sentimientos, sus acciones, sus opiniones, sus diferencias y semejanza.
La persona humana es libre, creativa, trascendente y digna de respeto.
El ser humano forma parte de un entorno al que pertenece y del cual es responsable: la Naturaleza, el hogar al que debe la vida.

RESPETAMOS todas las formas de vida

Toda nuestra producción es orgánica
No empleamos insecticidas, ni fertilizantes, ni químicos, ni fuego.
Estamos orgullosos de nuestra composta, con la cual enriquecemos el suelo sobre el que cultivamos.
Respetamos la fauna natural, por lo que somos albergue de numerosas especies, insectos, aves, reptiles, mamíferos, con los que compartimos el producto de nuestra Huerta.

COMPRENDEMOS la importancia de la biodiversidad

Sabemos que un amplio espacio de cultivo dificulta la biodiversidad y reduce la riqueza natural, por lo que los sembradíos están reducidos a áreas sustentables, rodeados de especies botánicas variadas.
Cultivamos 25 especies diferentes de frutales y más de 20 especies de árboles de ornato, entre los que se encuentran varios endémicos de la zona.
Destinamos más de la mitad de nuestro espacio a un sendero ecológico en el que dejamos que la naturaleza produzca libremente la flora y la fauna que le son propias.

BUSCAMOS el equilibrio entre el hombre y la naturaleza