La lavanda es una planta muy noble, por lo que su cultivo es relativamente fácil. Prefiere suelos ligeros, aireados y con adecuado drenaje. Se produce mejor en altitudes superiores a 1,000 metros , pues la calidad de la esencia mejora conforme la altitud aumenta. 

 

Para su productividad requiere de clima templado, riego moderado y abundante luminosidad, por lo que es preferible plantarla a pleno sol. 

 

El método más empleado para su multiplicación es el de estacado, pues su crecimiento desde la semilla consume mucho tiempo, y frecuentemente resulta en una planta de menor calidad.  Alcanza su madurez alrededor de los 3 años de edad y puede ser productiva hasta los 6 o 7 años,siempre y cuando se coseche su flor con frecuencia, pues el abandono de las flores en la mata puede reducir su productividad. 

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En grandes plantaciones la cosecha se realiza con tractores especializados, pero en Huerta San José lo hacemos de manera manual, evitando así el estrés de la planta. 

 

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